Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /mnt/web312/e1/58/51965558/htdocs/choco/new/templates/gk_magazine/lib/framework/helper.layout.php on line 156 Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /mnt/web312/e1/58/51965558/htdocs/choco/new/includes/application.php on line 536
Nieuws

Nieuws (101)

Jennifer Heijnen klaar voor World Chocolate Masters

Jennifer Heijnen, werkzaam bij Visser Chocolade in Schimmert vertegenwoordigt Nederland tijdens de World Chocolate Masters in Parijs van 14-16 oktober. Jennifer houdt in die week een weblog bij van al haar belevenissen.

In Parijs moet Jennifer de strijd aan met 19 andere chocolatiers. De chocolatiers moeten twee dagen lang tonen wat ze kunnen. Op dag 1 moeten de deelnemers een showstuk van 1-2 meter hoog maken in drie uur tijd. De tweede dag moeten ze twee taarten van acht personen maken, zes desserts en tachtig bonbons: veertig glaecer- en veertig vormbonbons. Ook moeten ze een hoed met chocolade versieren. Dit alles in acht uur tijd.

Lees meer...

Lidl over op Fairtrade chocolade

Lidl gaat in 2010 chocoladeletters verkopen met een Fairtrade-certificering. Onlangs riep Oxfam Novib op om geen chocoladeletters meer te kopen (http://www.groenesint.nl/) bij onder andere Lidl, omdat deze niet duurzaam zijn. Uit een rapport van Oxfam Novib blijkt dat 85% van alle chocoladeletters niet duurzaam is.

“Deze stap is in overeenstemming met een eerder besluit van Lidl om Fairtrade chocoladeletters aan te bieden”, aldus inkoopdirecteur Jesper Højer. Na Verkade is de Duitse supermarktketen de tweede partij die ‘eerlijke’ chocoladeletters gaat aanbieden met het Max Havelaar-keurmerk voor Fairtrade.
Lees meer...
Abonneren op deze RSS feed