Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /mnt/web312/e1/58/51965558/htdocs/choco/new/templates/gk_magazine/lib/framework/helper.layout.php on line 156 Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /mnt/web312/e1/58/51965558/htdocs/choco/new/includes/application.php on line 536

Witte chocoladetaart met aardbeien

Recept voor een heerlijke witte chocolade taart met aardbeien
Klop het meel, boter, melk, eieren en 50 gram van de suiker gedurende enkele minuten.
Smelt 25 gram chocolade met 1 deciliter slagroom en roer dit erdoor.
Doe het beslag in een ingevette bakvorm en bak de taart 25 minuten op 180 graden.
Laat de taart afkoelen en snijd hem in twee lagen.
Smelt de overgebleven chocolade in 1,5 deciliter slagroom en laat dit mengsel afkoelen tot kamertemperatuur; klop het dan tot een dikke mousse en strijk het over de bodemlaag van de taart.
Snijd 200 gram aardbeien in vieren en verdeel ze over de mousse, leg de toplaag van de taart erop.
Klop de overgebleven slagroom met de overgebleven suiker en verdeel dit over de top en zijkanten van de taart.
Maak de overgebleven aardbeien fijn met een vork, los de maizena op in een deciliter water en roer dit door de aardbeien, verhit het mengsel al roerend tot het dik wordt.
Neem het van het vuur en roer de likeur erdoor.
Laat afkoelen en schep het bovenop de taart.
Lees meer...

Rood fruit coupe met witte chocoladeroom

Snij de aardbeien in stukjes van vier.

Schep de aardbeien, bramen en frambozen voorzichtig door elkaar. Breek boven een steelpan 100 gram chocolade in stukjes en hang deze pan in een pan met kokend water zodat de chocolade al roerend kan smelten.

Klop in een andere kom de slagroom bijna stijf en spatel de gesmolten chocolade er voorzichtig doorheen.

Schaaf van de rest van de chocolade met een dunschiller voorzichtig krullen.

Verdeel de yoghurt over vier coupes en leg het fruit erop. Schep de chocoladeroom erover heen en garneer de rood fruit coupe met witte chocoladeroom met de chocoladekrullen.

Lees meer...
Abonneren op deze RSS feed