Taart voor 8 personen
Meng de bloem met de boter, een eidooier en 40 gram suiker en kneed dit tot een deeg.
Rol het deeg uit en bekleed er een ronde ingevette taartvorm mee.
Strooi de chocolade over de bodem en leg de plakjes peer op de chocolade.
Klop de room los met de overgebleven eidooiers en de rest van de suiker en giet dit mengsel over de peren.
Bak de taart 10 minuten op 200 graden; draai de temperatuur omlaag naar 175 graden en bak de taart nog 20 minuten.