Taart voor 8 personen
Meng de boter met de bloem (houd twee eetlepels achter) en 25 gram suiker en kneed dit goed door elkaar.
Rol het deeg uit en bekleed er een ingevette taartvorm mee.
Meng de cottage cheese met de crême fraîche, de overgebleven suiker en bloem, de koffie, de chocolade en de eidooiers en giet dit mengsel in de taart.
Bak de taart drie kwartier op 180 graden.