Mango chocolademousse

Rasp de schil van de limoen en pers de limoen uit.
Pureer de mango en de limoenschil met 1 eetlepel limoensap.
Klop het slagroom met de suiker stijf en schep de helft van de slagroom door de mangopuree.
Verdeel de helft van de romige mango over 4 ijscoupes en schep hierop de helft van de chocolademousse.
Verdeel vervolgens de rest van de romige mango en chocolademousse en garneer het toetje met slagroom en munt.

Ingrediënten voor 4 personen