Peren met chocolade en hazelnoten

Wat een geweldige combinatie, deze peren met chocolade en hazelnoten

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180C.

  • Schil de peren en snij het topje er af om een deksel te vormen.

  • Hol de peren uit met een appelboor en besprenkel ze met het citroensap.

  • Rooster de hazelnoten in een droge braadpan. Laat afkoelen, wrijf er de bruine velletjes af en hak ze grof.

  • Hak de chocolade fijn en meng met de hazelnoten. Vul vervolgens de peren op met dit mengsel.

  • Schik de peren in een ovenschaal. Verdeel er de boter in blokjes over, besprenkel met het rietsuiker en overgiet met de wijn.

  • Dek af en zet 20 minuten in de oven.

  • Werk naar wens af met karamel.