Menu

Chocolade dadel cake

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Bedek het bakblik met bakpapier. Ontpit de dadels en snij ze in stukjes.
  • Maak de dadels vervolgens fijn met een staafmixer of met een blender.
  • Voeg een banaan toe en maak er een gladde massa van.
  • Voeg tenslotte de overige ingredienten toe en mix alles door elkaar.
  • Giet het mengsel in het bakblik en bak de cake in ongeveer 35 minuten gaar.

Ingredi├źnten

  • 10 dadels
  • 1 banaan
  • kokosbloesemsuiker naar smaak, maar niet meer dan één eetlepel
  • 3 eieren
  • 4 eetlepels kokosolie
  • 1 sterk kopje koffie
  • 50 gram cacao
  • 60 gram amandelmeel
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 flinke scheut verse sinaasappelsap