Chocolade frambozen taart

Meng de bloem met de suiker, de boter, het ei en de cacao.
Kneed tot een deeg en zet het deeg een half uur in de koelkast.
Rol het deeg uit en bekleed een ronde taartvorm ermee.
Bedek het deeg met aluminium folie en vul het met rijst of gedroogde bonen.
Bak de bodem 15 minuten op 180 graden.
Neem het folie en de vulling eruit en bak nog 10 minuten.
Verhit ondertussen 2 deciliter slagroom en los de chocolade erin op; voeg 100 gram frambozensaus toe.
Giet dit mengsel in de taartbodem, zodra deze is afgekoeld.
Klop de rest van de slagroom stijf en versier de frambozen taart met de slagroom en de overgebleven frambozensaus.

Ingrediënten voor 8 personen