Menu

Chocolade koffie taart

  • Meng de bloem, 75 gram suiker, 175 gram boter en een eetlepel water door elkaar en kneed dit tot een deeg.
  • Zet het deeg een uur in de koelkast; rol het dan uit en bekleed de bodem en zijkanten van een ingevette taartvorm ermee.
  • Bak deze bodem "blind" op 200 graden gedurende 20 minuten.
  • Haal de steunvulling eruit.
  • Smelt de chocolade met de rest van de suiker en de overgebleven boter.
  • Klop de eieren en de koffie erdoor en giet dit mengsel in de taartvorm.
  • Bak de taart nog eens een half uur op 170 graden.

Ingredi├źnten voor 8 personen

  • 200 gram bloem
  • 125 gram zachte suiker
  • 225 gram boter
  • 100 gram pure chocolade
  • 1 kopje espresso koffie
  • 5 eieren