Menu

Chocolade peren taart

  • Meng de bloem met de boter, een eidooier en 40 gram suiker en kneed dit tot een deeg.
  • Rol het deeg uit en bekleed er een ronde ingevette taartvorm mee.
  • Strooi de chocolade over de bodem en leg de plakjes peer op de chocolade.
  • Klop de room los met de overgebleven eidooiers en de rest van de suiker en giet dit mengsel over de peren.
  • Bak de taart 10 minuten op 200 graden; draai de temperatuur omlaag naar 175 graden en bak de taart nog 20 minuten.

Ingredi├źnten voor 8 personen

  • 125 gram bloem
  • 80 gram suiker
  • 100 gram boter in koude blokjes
  • 3 geschilde peren (in dunne plakjes)
  • 100 gram gehakte chocolade
  • 1 deciliter room
  • 3 eidooiers