Chocolade peren taart

- Meng de bloem met de boter, een eidooier en 40 gram suiker en kneed dit tot een deeg.
- Rol het deeg uit en bekleed er een ronde ingevette taartvorm mee.
- Strooi de chocolade over de bodem en leg de plakjes peer op de chocolade.
- Klop de room los met de overgebleven eidooiers en de rest van de suiker en giet dit mengsel over de peren.
- Bak de taart 10 minuten op 200 graden; draai de temperatuur omlaag naar 175 graden en bak de taart nog 20 minuten.
Ingrediënten voor 8 personen
- 125 gram bloem
- 80 gram suiker
- 100 gram boter in koude blokjes
- 3 geschilde peren (in dunne plakjes)
- 100 gram gehakte chocolade
- 1 deciliter room
- 3 eidooiers