Menu

Chocolade truffel taart

  • Klop de eieren met 75 gram suiker gedurende drie minuten.
  • Verwarm het mengsel al kloppend tot het begint te binden.
  • Roer de maizena en de cacao erdoor en schep het op de bodem van een ingevette springvorm.
  • Bak de taartbodem 10 minuten op 220 graden.
  • Sprenkel de likeur erover en laat de bodem afkoelen.
  • Verhit intussen de room met de overgebleven suiker en de chocolade tot deze gesmolten is.
  • Roer goed en giet het mengsel op de taartbodem.
  • Laat de taart drie uur in de koelkast opstijven.

Ingredi├źnten

  • 50 gram maizena
  • 125 gram suiker
  • 2 eetlepels cacao poeder
  • 300 gram chocolade
  • 4 eetlepels sinaasappel likeur
  • 3 deciliter room
  • 4 eieren